График учебного процесса 2019-2020
| Индекс | Наименование циклов, разделов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик | Рабочие программы учебных дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик | Фонды оценочных средств учебных дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик |
| ОДБ | Базовые дисциплины | ||
| ОДБ.01 | Русский язык | ОДБ.01 Русский язык | ФОС ОДБ.01 |
| ОДБ.02 | Литература | ОДБ.02 Литература | ФОС ОДБ.02 |
| ОДБ.03 | Иностранный язык | ОДБ.03 Иностранный язык | ФОС ОДБ.03 |
| ОДБ.04 | Математика | ОДБ.04 Математика | ФОС ОДБ.04 |
| ОДБ.05 | История | ОДБ.05 История | ФОС ОДБ.05 |
| ОДБ.06 | Физическая культура | ОДБ.06 Физическая культура | ФОС ОДБ.06 |
| ОДБ.07 | Основы безопасности жизнедеятельности | ОДБ.07 Основы безопасности жизнедеятельности | ФОС ОДБ.07 |
| ОДБ.08 | Астрономия | ОДБ.08 Астрономия | ФОС ОДБ.07 |
| ОДБ.09 | Родная литература | ОДБ.09 Родная литература | ФОС ОДБ.09 |
| ОДП | Профильные дисциплины | ||
| ОДП.01 | Информатика | ОДП.01 Информатика | ФОС ОДП.01 |
| ОДП.02 | Химия | ОДП.02 Химия | ФОС ОДП.02 |
| ОДП.03 | Биология | ОДП.03 Биология | ФОС ОДП.03 |
| ДОО | Дополнительные ОО | ||
| ДОО.01 | Основы профессиональной деятельности (интегрированный курс) | ||
| ДОО.02 | Модуль 1. Основы здорового питания | ДОО.01 Модуль.1 Основы здорового питания | ФОС ДОО.02 |
| ДОО.03 | Модуль 2. География в профессиональной деятельности | ДОО 01. Модуль 2 География в профессиональной деятельности | ФОС ДОО.03 |
| ДОО.04 | Модуль 3.Физика и основы работы с электрооборудованием | ДОО 01 Модуль 3 Физика с основами | ФОС ДОО.04 |
| ДОО.05 | Модуль 4. Этика и психология профессиональной деятельности | ДОО 01 Модуль 4 Этика и психология | ФОС ДОО.05 |
| ДОО.06 | Модуль 5. Экологические основы природопользования | ДОО 01. Модуль 5 Экологические основы | ФОС ДОО.06 |
| ДОО.07 | Модуль 6. Основы финансовой грамотности | ДОО.01 Модуль 6 Основы финансовой грамотности | ФОС ДОО.07 |
| ДОО.08 | Модуль 7. Основы парламентаризма, экономики и права | ДОО.01_Модуль.7 Основы парламентаризма | ФОС ДОО.08 |
| ОПЦ | Общепрофессиональный цикл | ||
| ОПЦ.01 | Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены | ОПЦ 01 Основы микробиологии, физиологии | ОПЦ.01 Основы микробиологии, физиологии |
| ОПЦ.02 | Основы товароведения продовольственных товаров | ОПЦ 02 Основы товароведения | ОПЦ 02 Основы товароведения продовольственных товаров |
| ОПЦ.03 | Техническое оснащение и организация рабочего места | ОПЦ 03 Техническое оснащение | ОПЦ.03 Техническое оснащение и организация рабочего места |
| ОПЦ.04 | Экономические и правовые основы профессиональной деятельности | ОПЦ 04 Экономические и правовые | ОПЦ.04. Экономические и правовые основы |
| ОПЦ.05 | Основы калькуляции и учета | ОПЦ 05 Основы калькуляции и учета | КОС 0ПЦ 05. Основы калькуляции и учета |
| ОПЦ.06 | Охрана труда | ОПЦ 06 Охрана труда | ОПЦ 06. Охрана труда |
| ОПЦ.07 | Иностранный язык в профессиональной деятельности | ОПЦ 07 Иностранный язык в профессиональной деятельности | ОПЦ.07. Иностранный язык в профессиональной |
| ОПЦ.08 | Безопасность жизнедеятельности | ОПЦ 08 Безопасность жизнедеятельности | ОПЦ 08. Безопасность жизнедеятельности |
| ОПЦ.09 | Физическая культура | ОПЦ 09 Физическая культура | ОПЦ 09. Физическая-культура |
| ОПЦ.10 | Организация обслуживания | ОПЦ 10 Организация обслуживания | ОПЦ 10. Организация обслуживания |
| ОПЦ.11 | Основы предпринимательской деятельности | ОПЦ 11 Основы предпринимательской деятельности | ОПЦ.11 Основы предпринимательской деятельности |
| ОПЦ.12 | Информационные технологии в профессиональной деятельности / Адаптивные информационно-коммуникационные технологии | ОПЦ 12 Информационные технологии | ОПЦ 12. Информационные технологии в профессиональной деятельности |
| ОПЦ.13 | Технология карвинга | ОПЦ 13. Технология карвинга | КОС ОПЦ 13 Технология карвинга |
| ПЦ | Профессиональный цикл | ||
| ПМ.01 | Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента | РП ПМ 01 | КОС ПМ 01 |
| УП.01. | РП УП 01 | КОС ПМ 01 | |
| ПП.01. | РП ПП 01 | КОС ПМ 01 | |
| ПМ.02 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента | РП ПМ 02 | КОС ПМ 02 |
| УП.02. | Учебная практика | РП УП 02 | КОС ПМ 02 |
| ПП.02. | Производственная практика | РП ПП 02 | КОС ПМ 02 |
| ПМ.03 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента | РП ПМ 03 | КОС ПМ 03 |
| УП.03 | Учебная практика | РП УП 03 | КОС ПМ 03 |
| ПП.03 | Производственная практика | РП ПП 03 | КОС ПМ 03 |
| ПМ.04 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента | РП ПМ 04 | КОС ПМ 04 |
| УП.04 | Учебная практика | РП УП 04 | КОС ПМ 04 |
| ПП.04 | Производственная практика | РП ПП 04 | КОС ПМ 04 |
| ПМ.05 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента | РП ПМ 05 | КОС ПМ 05 |
| УП.05 | Учебная практика | РП УП 05 | КОС ПМ 05 |
| ПП.05 | Производственная практика | РП ПП 05 | КОС ПМ 05 |
| ПМ.06 | Кухни народов мира | РП ПМ 06 | КОС ПМ 06 |
| УП.06 | Учебная практика | РП УП 06 | КОС ПМ 06 |
| ПП.06 | Производственная практика | РП ПП 06 | КОС ПМ 06 |
Программа государственной аттестации (ГИА)
